1、和面：面肥（开水化开），面料（面里放的料包） 醒发（面）（保温箱）（同时可以调馅儿）
2、调肉馅（麻辣鸡肉）：鸡肉馅儿，放入姜汁，鸡蛋半个，顺时针搅匀
3、调料
4、顺时针搅匀,成型
5、揪剂子（100g左右），团好
6、剂子擀成长条形状
7、抹肉馅一层（薄薄的）
8、卷起来一边封口
9、再擀成23cm长，宽9cm的形状
10、烤盘刷薄薄的一层油，将擀好饼放到烤盘上，然后放肉馅
11、放入烤箱
12、烤箱上温度300，下280，时间分钟，取出将烤盘前后调转，饼上撒香葱，烤1分钟出炉
13、放入烤箱微调时间，成品出炉
