白菜干煸蚕蛹的做法

1、将蚕蛹用水焯透后捞出放入盆中；

2、焯好后用干净的剪刀从中间剪开，然后将黑色硬心去除；

3、将白菜切片，锅中放入适量水，水沸腾后将白菜放入锅中进行焯水处理；

4、白菜焯好后捞出，用水冲一下，然后去除水分，胡萝卜切片；

5、锅中放入调和油，要比平时炒菜多放一些；

6、火不能太急，小火将蚕蛹干煸一会；

7、待蚕蛹表面变成金黄色干爽些时将白菜和胡萝卜放入锅中；

8、翻炒至食材无水分表面干爽，然后放入少许盐炒匀即可；