炸肉丸子的做法

1、加入葱姜一起剁，不容易呛眼睛。

2、加入少量清水，肉质才会更加嫩！

3、加入花椒、盐、十三香、大料。

4、加入酱油

5、加入少许料酒！

6、加入鸡精，提味！

7、顺着一个方向搅拌均匀。

8、加入鸡蛋，增加粘稠度。

9、加白面1000克。

10、加入半碗调稠粉面糊糊！

11、等油开到一下筷子冒小泡泡时，就可以下肉丸了。

12、一手往出挤一手拿勺子塑形

13、等颜色变成深黄色即可捞出！

14、任务完成，香脆可口吧！