虫草花炖煮老鸡鸭汤制作方法

 时间:2024-10-11 23:06:24

1、鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用;

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2、准备汤料;

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3、沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用

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4、红枣洗净去核

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5、虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备用;

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6、焯好的鸭连同姜片放入炖盅;

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7、加入3、4、5中备用的汤料,包括泡虫草水的水一同倒入

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8、然后开水加到炖盅约七八分满,按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线

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9、用炖汤模式炖约3个小时,食用前加入适量盐调味即可!

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