开背虾的家常做法

1、虾开背后，取出虾线备用。

2、粉丝泡开后，切段塞入虾背里。

3、锅内油热，放入蒜蓉翻炒均匀。

4、蒜蓉盛出，放在虾背上，整体放入锅中。

5、蒸熟后，倒入葱花、小米椒、生抽、热油即可。