既可凉菜也可零食——话梅莲藕

1、超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。

2、把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。

3、话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。

4、放入适量盐和少许的生抽。

5、莲藕洗净切成薄片。

6、切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。

7、把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。