友名菜谱之蟹黄山菇滑蛋羹

1、蒸好的螃蟹，开盖，留蟹壳和蟹黄；野山菇和枸杞泡发待用

2、鸡蛋+水+野山菇末+盐搅拌均匀3.搅好的蛋液注入蟹壳，覆盖住蟹黄

3、用保鲜膜和盘子一起包住入锅蒸8分钟5.取出趁热放上枸杞子，再贴住保鲜膜虚蒸1分钟即可