1、酵母粉跟温牛奶混合搅拌溶解，取老面一块，撕碎以后加入牛奶中。
2、加面粉、盐、砂糖揉成软硬适中的面团，盖上盖子发酵。
3、面团发至原来的2倍大即可。
4、把面团取出用擀面杖擀压排气。
5、排气以后揉成长条。
6、长条切成均匀的等份。
7、每个小剂子略滚圆。
8、擀成椭圆形备用。
9、在椭圆形的一头刷上食用油。
10、两头对折。
11、用刀背在一边按压出纹路。
12、连接的一头略压扁，然后用手指捏住两侧收紧。
13、接头处捏合即完成一个。
14、全部完成以后放入蒸笼进行二次醒发至原来的一倍大。放入蒸炉中，即可。
