早餐是一天很重要的一餐，有些人为了上班赶时间，为了减肥，或者其他的原因，匆匆在路边买一点早餐边走边吃，甚至不吃早餐！这样对身体是十分不好的，不吃早餐容易造成身体血压低，工作时注意力不集中,效率低下……所以早餐不可忽略，当然如果时间充裕，亲手为家人做一顿美味的早餐就更好了，下面介绍一个酒酿的做法，大家可以试试哦！
工具/原料
<P> <STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal">糯米</STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal"> </STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal">酒曲</STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal"> </STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal">蒸锅</STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal"> </STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal">纱布</STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal"> </STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal">铲勺</STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal"> </STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal">玻璃碗</STRONG><STRONG style="mso-bidi-font-weight: normal"></STRONG></P>
方法/步骤
将糯米洗净
将糯米放在纱布上，然后放进锅里蒸熟（用纱布是防止米粒掉进锅箅子眼里，蒸不熟）
将米盛在碗里，用铲勺将米捣碎，散热
加入酒曲，用勺子搅匀，按实，中间挖个小眼
将碗密封好
放在温度高的地方发酵，三天左右就可以了
注意事项
米一定要蒸熟
发酵好之后放进冰箱里，否则时间一长，米就空了 ，口感不好了
