五彩酸辣魔芋丝怎么做

1、准备好食材。

2、 

将魔芋洗净，切成丝。

3、 

姜、蒜切丝，青、红椒，紫甘蓝切细丝。

4、 

醋泡包菜、红辣椒、野山椒切成丝。

5、 

锅里加入适量油，爆姜蒜。

6、 

下泡包菜、红辣椒煸炒片刻。

7、 

加入魔芋丝爆炒2-3分钟，加入盐、胡椒、生抽

8、 

淋入香醋、辣椒油翻炒

9、 

倒入青红椒，炒匀。

10、 

倒入紫甘蓝，翻炒均匀，加入辣椒油炒至断生，调味即可盛入盘中。