板栗焖鸡的做法

1、鸡剁小块，用油、盐、姜片拌匀后腌几小时或一晚。下油锅煎炒至两面金黄色

2、加入板栗翻炒，加2勺料酒炒至酒挥发

3、加xo酱

4、加入马拉盏

5、将酱、鸡翻炒均匀

6、水加至刚末过鸡肉，盖盖，大火煮5分钟，转中火焖10分钟

7、开盖，勾芡，加入葱段炒匀即可上碟