私房菜绝密——凉拌蒜香木耳。

 时间:2024-10-12 20:06:21

1、将干木耳置于水中浸泡至化开,抄出放边上。

私房菜绝密——凉拌蒜香木耳。

2、往锅里倒入小半瓢凉水,同时放入木耳,待水开之后捞出木耳并将水倒入洗菜池。

私房菜绝密——凉拌蒜香木耳。

3、锅里放入一勺菜籽油(调和油),剥2-4粒蒜瓣剁碎放入锅里,文火煎至蒜香飘起。

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4、将木耳倒入,放入盐,中火翻炒1分钟即可。

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5、将木耳盛出,二勺醋,少量蚝油,小半勺香油,拌匀。

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6、蒜香凉拌木耳便完成了。

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