1、先把排骨放在开水中焯掉血分，冲下水再控水备用。
2、把淮山就是山药去皮再切成块备用。给山药打皮时一定要小心哦，弄到手上哪都很痒的。
3、把马蹄去皮再切开，一分为二。生姜去皮也切成块。
4、胡萝卜打皮切成段，因为用来打火锅的要一直煲到，所以可以大块一点，不要切成丝或者薄片。
5、先把排骨放下去煲十五分钟，再放这些蔬菜。这时可以加适量盐了。
6、二十分钟后，就可以一边吃一边煲了。这些材料煲出来的汤真的好甜哦，也非常有营养。而且在寒冷的冬天吃到一身都很暖和。
7、最后才放青菜和香菜，也可以放一些香油。后面忘了拍照了。
