口口都鲜脆的鲍汁口蘑

1、口蘑洗净切片，锅中加水烧开，放少许盐，然后下入蘑菇片焯水，捞出后控去水分。

2、炒锅倒油，将鸡蛋炒好盛出。炒锅倒油将蒜片放入爆香，

3、下入蘑菇翻炒片刻后将蘑菇扒拉到四周，油流入中间，倒入鲍汁和酱油，

4、鲍汁和酱油在油中炸香后再翻炒蘑菇，将鸡蛋倒入后一同翻炒，加适量的盐调味，最后淋入少许水淀粉，关火，再淋少许香油出锅。