酱香饼的制作方法

 时间:2024-10-13 09:43:49

1、中筋面粉加入酵母然后加入凉水来和面,注意水不要一次性加入,慢慢加,这样就不会过量了,不然水加多了还需要加面粉,酵母的量就又不够了,就会很麻烦啦,揉到三光,手光、盆光、面光,然后盖上盖子放在温暖的地方来发酵

酱香饼的制作方法

3、洋葱切成小丁

酱香饼的制作方法

5、平底锅里放油,油量比平时炒菜要多一些,这样炒出来的酱比较香,也不会太干,油热后先炒洋葱,炒出香味,洋葱可以提香还能杀菌更能降三高

酱香饼的制作方法

7、接下来倒入烧烤料翻炒均匀就可以关火了,烧烤料里主要有辣椒粉、孜然粉和芝麻粉这些很提鲜增味的

酱香饼的制作方法

9、把饼皮分成三等份,其中两份涂抹上炒香的黄豆酱

酱香饼的制作方法

11、再将抹好酱的饼皮折叠起来,边上最好捏紧,这样烙饼的时候就不容易开了,会更整齐一些

酱香饼的制作方法

13、平底锅里放油,油热后小火将饼放进去烙

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15、酱香饼成品图

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