脆皮椒盐豆腐怎么做

1、把嫩豆腐切成大块。

2、表面沾上干淀粉。

3、油锅加热到160度，放入豆腐炸至两面金黄。

4、捞出备用。

5、待油温升到180度，放入豆腐复炸一遍。

6、炒锅倒油烧热，放入洋葱碎、蒜末、小米椒和香菜碎，炒出香味。

7、放入炸好的豆腐块。

8、加入黑胡椒、盐、花椒粉、芝麻香油。

9、翻炒均匀即可。

10、这样一份口味鲜美、香香脆脆的脆皮椒盐豆腐就做好了。