怎么做出嫩滑的水蒸蛋

1、准备好材料：鸡蛋三个，盐，温水，酱油，葱花

2、把鸡蛋磕入碗中，加适量盐。秘诀一来了：用筷子搅动鸡蛋起大泡。

3、往鸡蛋液中加入温水，秘诀二就是水跟蛋液比例是1.5:1

4、继续搅动起大泡，再撇去泡沫

5、上锅水开蒸七八分钟

6、再闷三四分钟

7、起锅放少许酱油，撒上从葱花即可