香芹炒牛肉怎么做

1、牛肉切片，加盐，糖，生抽，生粉腌制。

2、配料改刀备用。

3、锅烧热，放油，下牛肉入锅，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥，牛肉变色后即盛出备用。

4、爆香大蒜粒与蒜白。

5、香芹，青红椒入锅翻炒。

6、调入适量盐，糖，生抽，蚝油炒匀。

7、把事先炒好的牛肉与蒜叶回锅。

8、大火快速炒匀，即可出锅。