怎样做芒果奶油卷

鸡蛋3个糖35g盐少许，香草精2g，蛋糕粉150g，杏仁粉10g，牛奶270g，融化的无盐黄油50g夹搅成糊，冷藏30分钟。

起锅烧油，放入一勺面糊，摊开煎熟，芒果削皮，然后去核，切成小段，无盐黄油200g，加入糖粉200g，鲜奶油20g，香草精5g，芒果泥50g。

搅拌均匀，将面饼一张接一张摊开，刷上奶油，放上果肉，再全部卷起，冷冻1-2小时，表面摆上芒果条，撒上椰蓉即可。