阿胶膏、固元膏、膏方自己动手做

 时间:2024-10-17 23:35:21

1、阿胶,打粉,加入等量黄酒,浸泡(如果没有打粉机直接提前一天用黄酒把整块阿胶浸泡也可以,黄酒淹没过阿胶块即可)。加入黄酒搅拌后会发现非常稠,没关系,浸泡30分钟后做

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2、芝麻和核桃风别用文火炒香,备用

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3、把浸泡好的阿胶倒入高压锅(或砂锅,有砂锅最好),小火煮,慢慢搅拌,此时原来很稠的会慢慢稀释开来。

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4、等全部化开后,可以慢慢加入白糖,边加边搅,炒过的芝麻和核桃一点点慢慢加入,坚持边加边搅,越到后面越难搅拌,并且要注意会有膏液溅出。所以搅拌的铲子要用长柄的。铲子一定要贴底搅,以免焦化。

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5、待铲子拿出来时和锅里拉出长丝时就可以出锅了,港粕登漪装到玻璃容器里(容器事先用油抹一下,便于凉透后到出。)压平,待完全冷却后即可拿出切成薄片使用,一天3-4片即可,多次不好。

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