素食美味——豆干茄子片

 时间:2024-11-02 01:05:58

1、茄子最好选择紫皮茄子。

素食美味——豆干茄子片

2、把茄子横切成不到半厘米的大片。

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3、切好的茄子入蒸锅,水开后蒸3分钟,不要蒸久了。

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4、蒜姜切末,豆干切片。

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5、炒锅热油,爆香姜末后,放入豆干略炒。

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6、加水,水微微高出豆干。

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7、放入盐和蚝油。

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8、再放入蒸好的茄子片,煮开后小火煮2分钟。

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9、最后放入蒜末。

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10、大火收汁即可。

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11、装盘,好吃的素菜。

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