教你如何做鸡胸肉

鸡胸肉切丁，放入碗中，加盐、一个蛋清、三勺淀粉，搅拌均匀，油热下入鸡丁滑熟，另起锅放油，加入豆瓣酱，加入葱、姜、蒜，加入青、红椒，加入生抽，翻炒均匀，加半碗水、白糖、胡椒粉，下入鸡丁，加入水淀粉，翻炒均匀，出锅装盘即可。