糯米饼的家常做法

1、准备糯米面，加点糖进去搅拌，甜度因人而异。

2、把面粉放入自来水下，自来水开的细细的，用手抓，水不要太多，否则吃起来饼没什么嚼劲。制作过程中，根据面团湿度可以加面加水，没有影响。然后揉成这样。注意糯米面团没有弹性，易断，当心。

3、搓成球后，让它晾至几分钟，蒸发一点水分，再次搓球压扁入锅时，如果面不易成蕞瞀洒疸型，可以在手心用一点点水湿一下再搓就搞定了。锅底热油关火，糯米饼全部放入锅内再开中火，表面变色就好了。很快。

4、完成啦，N次做了，方便有好吃，每次都被家人吃光光。