凉拌白萝卜丝

1、白萝卜洗净去皮（也可以不去皮），切成细丝；

2、把切好的萝卜丝放入干净的盆中，放入适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟；

3、腌制好的萝卜丝捞出，挤干水分，放入盘中；

4、锅中倒适量油，加热，放入几粒花椒，烧至花椒变成黑色；

5、趁热将油和花椒一起浇到萝卜上；

6、把干辣椒切小段放到萝卜里，倒入适量蚝油，生抽，醋搅拌均匀即可。