【紫薯小汤圆】

紫薯小汤圆】

1、紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸，蒸软后用勺子压成泥。

2、加入糯米粉和水，调成可以搓成汤圆的糊状和硬度，有点像冰淇淋，然后搓成小汤圆。

3、把小汤圆煮熟即可，可加入适量白糖。煮的时候不要煮太久，煮太软了没有嚼劲