素菜——酸菜芋儿丁

1、酸腌菜适量。

2、芋头去皮，用肉汤煮熟，切小丁备用。

3、热锅热油下酸腌菜翻炒出香味。

4、倒入芋头丁。

5、大火翻炒一两分钟，让芋头裹上酸腌菜的味道。

6、放少许盐和鸡精调味。

7、炒匀即可上桌。