芹菜拌金针菇

1、食材备齐

2、金针菇切根，撕开

3、芹菜切寸断，胡萝卜切丝，大蒜切末

4、锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用

5、锅内加少许盐，下入芹菜焯水至断生，在下入胡萝卜烫一下，，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用

6、将芹菜，金针菇，胡萝卜放在大碗内，加入香油，亚麻籽油，蒜末，盐，白糖，米醋

7、翻拌均匀，盛出装盘