1、蛤蜊反复清洗，去除壳表面的污垢。蛤蜊是专门用来煮汤的，不是花甲。我忘了上一个简介。以后再补。
2、锅中加水，加入洋葱和生姜料酒，然后加入蛤蜊，用大火煮至蛤蜊打开。
3、蛤蜊去皮去壳，蛤蜊煮沸后加水倒入锅中沉淀。
4、用海带烫一下。
5、炒洋葱和姜。
6、炒蛤蜊肉。
7、倒入已沉淀的蛤蜊水，切记要轻拿轻放，以免沙子从底部浮起。锅底的水怕泥。不要倒进去。
8、用大火烧开。加入豆腐和文火煮。
9、然后加入海带。
10、然后调味，盖上锅盖，煮10分钟。
11、出锅，撒上新鲜洋葱。
12、一碗五颜六色的海鲜汤就好了。即使你很好客，你也能握住你的手吗？?????
13、天气又热又闷，是不是适合这样一碗低脂肪高蛋白的鲜汤？?????
14、彩绘，蛤蜊，壳厚而光滑，特为汤用。
