养生食补青笋香菇烧兔肉的做法

 时间:2024-10-13 02:02:20

1、兔肉宰小块,洗净把水沥干。

养生食补青笋香菇烧兔肉的做法

2、香菇1朵6等分,大葱切段,老姜和独蒜切厚片。青笋切小滚刀,放盐沥水。

养生食补青笋香菇烧兔肉的做法

3、兔肉水分沥干后,放盐、豆粉、姜片和葱绿段,搅拌均匀腌放0.5小时。然后夹出其中的姜片、葱绿扔掉,准备下锅炒。

养生食补青笋香菇烧兔肉的做法

4、锅里五成热油,下姜片、蒜片、花椒和葱白炒香。

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5、下兔肉,翻炒。

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6、下香菇,放适量盐,继续翻炒。

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7、约10分钟后再加入青笋(青笋腌盐出水后,需清洗一下),放盐调味,继续焖煮。待青笋煮熟后,汁水收差不多了,就可以起锅装盘了。(如果汁水多,可勾芡收一下)

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