自制冰激凌：[2]蔓越莓冰激凌

1、 做蛋奶糊：将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀，放入奶锅，开小火不停搅拌，直至勺子能挂上奶糊（或者奶糊微微滚开）即可关火。将蛋奶糊晾凉，放香草精搅拌均匀。

2、 做冰激凌糊：将淡奶油打发，倒入蛋奶糊，搅拌。放入冰箱冷冻室，每一小时搅拌一次，第三次搅拌后倒入蔓越莓干。放冰箱冷冻。