玫瑰酱面包的做法

 时间:2026-02-12 03:26:25

1、牛奶用微波炉加热30秒,加入酵母

玫瑰酱面包的做法

2、高筋面粉,糖,盐,20克鸡蛋液混合,加入牛奶酵母液混合,揉成面团

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3、盖好保鲜膜,松弛30分钟。加入黄油,揉搓成光滑面团。

玫瑰酱面包的做法

4、分成6个小剂子,每个小剂子揉圆。

玫瑰酱面包的做法

5、擀成牛舌状

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6、涂抹玫瑰酱(可以用果干或炼乳代替。用玫瑰酱的话挑干的花瓣放,不要放糖浆,不然会流出来,不要问我是怎么知道的……)

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7、两侧分别向中间折叠

玫瑰酱面包的做法

8、折叠

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9、卷起

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10、收口捏紧

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11、收口朝下,放入烤盘。温暖处发酵至2倍大。

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12、表面刷鸡蛋液,烤箱180℃,20分钟

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13、成品

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