减脂蔬菜卷的做法

1、食材大合集。生菜洗净，胡萝卜擦丝备用，鸡蛋打成蛋液

2、不沾锅内倒一点油，倒入鸡蛋液，边缘凝固后翻面，两面成熟盛出备用

3、不用另外倒油，直接用刚才煎鸡蛋的油，超小火，翻炒至胡萝卜稍软

4、取一个生菜叶，展开，放上半个鸡蛋饼。

5、放上胡萝卜丝，把生菜根部比较硬的地方去掉。

6、从一头开始卷起来，从中间切开，舀两勺酱，蘸着吃，低脂又美味！