怎么做卤蛋或者乡巴佬鸡蛋

1、把鸡蛋放入锅里煮开，再用小火把鸡蛋煮熟。

2、把煮熟的鸡蛋剥皮，放好。

3、把葱姜蒜、花椒、陈皮、八角都放在锅底。

4、把鸡蛋放到锅里，再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。

5、大火煮开后，再改小火煮20分钟。

6、锅里放入适量的冰糖，如果水少的话可以加水，继续煮25分钟。

7、大家看，卤蛋已经煮好了！