清水炖羊排的做法大全

1、羊排清水浸泡2小时左右，去除血水，白萝卜切块备用，橘皮/山楂/花椒放入料包备用。

2、羊排洗净后放入高压锅，倒入没过羊排2指的清水，因为之后还要炖萝卜。在放入料包/姜片/葱段，上气后转小火，炖25分钟左右。

3、取一个小砂锅放入炖好的羊排和炖羊排的汤，在放入萝卜大火煮开转小火。

4、大概在小火炖30分钟就可以了，关火前放入适量的盐和白胡椒。

5、上桌时撒上香菜即可～