炒羊肉的家常做法

1、腌制羊肉

羊肉切片，加入盐，生抽，胡椒粉，孜然粉，葱，姜，蒜片用手抓均匀。

2、翻炒羊肉

起锅烧油，倒入腌好的羊肉，炒至羊肉变色，盛出盘中备用。

3、加入调味料

锅中烧油，倒入料头，倒入羊肉炒均匀，放入盐，生抽，孜然粉，味精，辣椒油翻炒即可。