1、葡萄糖
大脑在运行的过程中会消耗很多的能量，需要大量的葡萄糖进行供能。
2、蛋白质
鱼肉中含有丰富的蛋白质的是最补脑。
3、矿物质
矿物质是指那些微量元素，虽然是微量元素，但也是维持大脑运行必不可少的物质。补充钙质，可以提高记忆，补充铁延缓记忆力下降。
4、卵磷酯
可以提高人的记忆力和智力，如果考试前，吃含有卵磷脂的食物可以发挥的更加出色。
5、维生素
多吃蔬菜因为蔬菜里含有张付的维生素维，生素C可以帮助调节大脑神经，多吃胡萝卜，胡萝卜中含有大量的利于眼睛的元素。
6、乙酰胆碱
乙酰胆碱有益于大脑，我们常吃的核桃中就含有这些元素。
