麻食的家常做法

 时间:2024-10-15 09:10:48

1、面粉加少许盐,加水和成面团,稍硬,和好后静置一会

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2、所有的菜洗干净,切丁

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3、切小点

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4、胡萝卜,土豆丁

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5、西红柿,木耳丁

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6、白菜也要切小片

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7、切小段

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8、先把豆腐丁稍微用油过一下

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9、炸完豆腐的油炒韭菜

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10、重新放油,放葱,爆香,先放胡萝卜,土豆丁,加盐,加少许五香粉,翻炒,然后倒入白菜,加一般酱油继续翻炒两分钟,随后放入木耳,西红柿翻炒两分钟,再加入之前过油的豆腐丁,调至小火,待土豆丁熟透后关火

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11、刚才揉好的面团,现在拿出来揉揉,开始擀面

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12、面切片,码好

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13、再切成这样的小片,用手掌搓一下

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14、下锅煮差不多十分钟熟了加菜

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15、好了,根据个人口味,加盐,辣椒或醋

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