粗粮应该这样吃,你知道吗

 时间:2024-10-12 22:10:12

1、首先,应粗细兼备,混合食用,提高主食的营养价值。最好是既吃米又吃面,还要吃些粗杂粮,以获得全面营养。

粗粮应该这样吃,你知道吗

2、其次,要提高粗粮的食用品质,调剂口味,最常用的方法是粗粮组做。比如,用粗细粮混合制作金银花卷、杂合面条、杂合面煎饼、杂合面窝头、小米面馒头等。

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3、再次,由于粗纤维能够增加类便的体积,减少肠中食物残渣在我们身体内停留的时间,让排便的频率加快。因此,儿童消化和胃肠功能很差、经常腹泻的老年人最好不要多吃粗粮。

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4、有人认为多吃粗粮可以降血糖,事实上这种说法并不科学。因为粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分,吃到体内后,都会对血糖有升高的作用。

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5、粗粮里面含有更多的膳食纤维,膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。所以适当多吃一些粗粮能延缓血糖的升高,而不是说粗粮可以降低血糖。

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