如何做出好吃美味香酥的酥炸小鱼

1、将食材准备好

2、小鱼去头去鳃去内脏洗净后，加入丘比沙拉汁（日式口味）和盐，抓匀后腌制10分钟

3、碗中加入面粉、玉米淀粉、酵母粉和小苏打，加入清水，搅拌均匀

4、和好的面糊提起来可以直线流下来就可以，放置几分钟

5、腌好的小鱼放入碗中，均匀地裹上面糊

6、锅中食用油加热至五成热，放入小鱼炸至定型捞出

7、待油温升高时，再复炸一次捞出装盘即可