香酥小鱼的做法

1、太白小鱼一包，用不了这么多，一小半即可，约60克

2、面粉，红薯淀粉，加清水，盐调 匀

3、放一条小鱼粘上面糊

4、鱼身均匀粘上面糊

5、锅中放多一点油，油温约80度放入小鱼

6、双面炸至金黄即可