皮蛋瘦肉粥的做法#初冬怎么吃#

 时间:2024-10-13 00:49:49

1、大米用清水洗净备用。

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2、猪瘦肉剁碎备用。

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3、猪瘦肉剁碎后放入碗里,加入;姜、料酒、食盐5克,腌制十五分钟。

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4、皮蛋去壳后,剁碎备用。

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5、锅中下入大米,加清水,搅拌均匀,熬煮成粥。

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6、粥煮好以后,加入猪瘦肉。

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7、猪瘦肉煮熟后,加皮蛋和莴笋叶子。莴笋叶子要事先洗净,切碎。

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8、莴笋叶子下入粥中煮熟后,皮蛋瘦肉粥就做好了。这时候加入食盐15克、胡椒粉20克,搅拌均匀,煮至沸腾后关火。用碗盛出,就可以吃了。

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