如何制作肉末茄子

1、首先准备500克茄子切断，上锅蒸15分钟，撕成长条备孕，装盘备孕

2、碗中放入20克葱花，20克生抽10克香醋，10克盐15克白糖搅拌均匀备孕

3、油热放入10克油 10克蒜末 肉末30克10克辣椒炒出香味 放入调好的料汁，翻拌均匀，淋在蒸好的茄子上即可