基围虾怎么做好吃(小孩喜欢的)

1、洗虾

虾洗净并用剪刀开背，沥水待用。

2、炸虾

姜、蒜、辣椒切碎末，待用。热油，将虾炸至略带苏，注意防油溅，炸好后放碗里待用。

3、出锅

新起锅加少量油，放入姜蒜辣椒末，小火出香即可倒入炸好的虾，大火翻炒，然后调入适量盐、生抽即可出锅。

1、放水

锅内放水、放入姜片、料酒，大火烧开，然后小火让它沸腾着。

2、去虾线

把虾头掰开并挤出虾头里的内脏，然后扯出内脏即可。

3、出锅

虾去掉虾线虾肠后再次冲洗干净，锅调大火至沸腾，然后把虾倒入锅内，用漏勺划散均匀，不盖盖子煮至虾变红，3分钟准时捞起。