1、鸡大腿洗净去骨，加少许料酒腌制
2、土豆，胡萝卜去皮洗净切块，我这个是用模具做的，是不是看起来美美哒？如果家里没有模具，直接切块就行了，就是要均匀一些，不然熟的程度不一样也会影响口感哦
3、热锅上少许油，下咖喱粉炒均匀
4、然后下鸡块炒到表皮微微发黄
5、倒入胡萝卜和土豆翻炒，加入高汤，大火烧开后转中小火煮10分钟左右
6、放盐调味，把汤汁收到自己喜欢的粘稠度，撒上葱花即可
7、再教你一个漂亮的摆盘技巧：拿出盘子，把米饭盛到碗里倒扣在盘子上，再撒上黑芝麻，瞬间颜值报表有木有！
8、盛上咖喱鸡，再浇上汤汁，一份香喷喷的咖喱鸡饭就出炉啦！是不是看起来就很有食欲？
