空心菜怎样做好吃

1、买好的空心菜将老的和黄色叶子择掉

2、择好的空心菜先随便清洗下再浸泡会后方便清洗，这步主要是去掉泥巴灰尘

3、准备黄豆酱和几个蒜头

4、将蒜头拍扁这样容易切成末

5、切成末

6、热锅冷油

7、下蒜末炒

8、加入四勺黄豆酱 放空心菜和盐炒均匀