怎样做排骨一锅鲜

1、将排骨放入沸水中焯汤一下捞出沥干，甜玉米切段，胡萝卜和莴笋切块，姜切片，葱切碎

2、锅中倒油加热，下入姜片、大料、桂皮和香叶炒香，然后放入排骨翻炒均匀

3、加入酱油、料酒、冰糖、炒至排骨上色

4、倒入适量的开水，用大火烧开，然后焖煮15分钟

5、加入甜玉米、胡萝卜和莴笋，继续炖煮10分钟左右

6、最后调入盐和胡椒粉，翻炒均匀大火收汁，出锅前撒少许葱花即可