当归蛋的做法

1、准备好食材：鸡蛋、当归、红枣、红糖

2、当归泡15分钟

3、锅中放水先把当归放入锅中熬15分钟，要中火熬制。

4、再放入红枣，磕入两个土鸡蛋，红糖再熬10分钟，

5、最后关火闷10分钟，为了能让当归药汁更好的渗透鸡蛋里

6、鸡蛋，红枣用勺子涝在小碗里，碗上面放上细的过滤网，将汤汁往上倒，把当归过滤掉。

7、一碗补气血的药膳甜品，当归蛋就好啦

8、当归是用来调经补血，抗衰老以及增强免疫力的作用，是女性很好的保健食品，平时可以用来煲汤，泡水喝，最重要的是，产后胎前不得食用