1、水放入盆内，放入面粉
2、用筷子搅拌成絮状
3、用手将其揉成面团，没有干粉为止，静置饧发20分钟左右
4、将饧好的面团取出，揉成光滑的面团
5、将其均分成四份
6、取其中一个面团，揉成圆形的团
7、将其擀成长方形的面片(擀之前可以先将面团揪成方形，擀的时候尽量朝一个方向用力)
8、擀好的饼上面抹上足量的干粉防止粘连，将其叠成扇子形
9、切掉两头不匀称的不要，其他像切面条一样切丝
10、用手将一端的面条一根一根拢起，提拉
11、将拉好的面条平铺在案板上
12、用刷子将油酥均匀刷在面条上面
13、撒上小葱碎
14、将面条稍微整理靠拢
15、将其卷起，变卷可以边拉伸
16、完全卷起，成圆柱状
17、按压，用擀面杖擀成薄薄的圆饼
18、平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，煎至两面金黄，即可
