布丁没凝固可以重做么

 时间:2026-02-13 03:31:58

不可以重做了。因为材料已经没办法再用。正确零失败做法:

用料:牛奶两袋半、淡奶油250克、白砂糖一勺、吉利丁片2片    

1、食材全部备好,吉利丁片用凉水泡上。

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2、锅里小火倒入牛奶,微微有温度的时候缓缓倒入淡奶油和白糖(按自己喜好放置,喜欢甜就多放不喜欢就少放)不停搅拌至牛奶热但是不开,关火。(锅里照片忘记照了)

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3、牛奶70℃左右的时候,将泡好的吉利丁片捞出放入碗中,碗上铺好纱布,将牛奶用纱布过滤一下倒入盛有软吉利丁片的碗中,搅拌至吉利丁片完全融化。

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4将液体倒入容器中,放入冰箱保鲜层(冷藏放新鲜蔬菜的那层)静置3-4小时。

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5、秒杀外面一切牛奶布丁。

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