蒜炒猪血的做法

1、食材：猪血、郫县豆瓣酱、青蒜、姜蒜、干辣椒。

2、锅内热油、下姜蒜干辣椒炒出香味。

3、下豆瓣酱炒出红油。

4、下猪血翻炒几下、加入料酒、生抽、少许盐翻炒均匀。

5、加小半碗水。

6、煮两三分钟。

7、下青蒜、白糖、鸡精。

8、炒匀即可。

9、成品。